Erst nach der strengen Auslese darf man zum Mischen und Rösten des Kaffees übergehen. Auch diese Arbeitsphase erfordert viel Erfahrung sowie großes Können. Kaffee sollte nämlich bei konstanter Temperaturentwicklung langsam geröstet werden, damit jede Bohne ihre besten Geschmacksqualitäten entfalten kann, während sie nach und nach ihre charakteristische braune Färbung erhält. Ebenso wichtig sind Kaltluftkühlung des Röstguts und unverzügliches Abfüllen in Inertgasbehälter, um die Bohnen am Oxidieren zu hindern und zu garantieren, daß die Mischung ihr Bouquet behält.
Espressoland hat die Topmarken für Espresso und
Kaffeespezialitäten. Bei Siebträgermaschinen setzen wir auf die Marken ECM, LaCimbali, Faema, CASADIO, Olympia, LaPavoni, Gaggia. Für einen perfekten Espressogenuss ist es wichtig,
dass der Kaffee frisch gemahlen wird. Wir führen Kaffeemühlen von ECM, Mahlkönig, LaCimbali, Faema und Cassadio.
Hier kaufen Sie unter fachkundiger Beratung. Bitte besuchen Sie uns auch in unserem Laden in Augsburg. Hier sehen Sie die ECM-Maschinen ECM Casa V, ECM Classika PID, ECM Barista, ECM Mechanika Slim, ECM Techika IV, ECM Mechanika IV Profi umschaltbar, ECM Technika IV Profi umschaltbar, ECM Elektronika II Profi umschaltbar, ECM Synchronika Edelstahl anthrazit, ECM Controvento Edelstahl anthrazit.
Im Bereich Kaffeevollautomaten ist Jura führend. Für Jura
sind wir Vertragshändler und zugleich autorisierter Servicepartner. Ergänzt wir
unser Vollautomatenprogramm durch Saecco.
Für Kaffeeliebhaber bieten wir ein umfangreiches Zubehörprogramm:
Abklopfschubladen, Tamper, Tampermatten, Tamperstationen, Milchkannen, Kaffeewaagen,
Kaffeebücher und Milchkännchen von Motta, Zuckerdosen, Kakao-Streuer für
Cappuccino.
Ergänzt wird das Programm durch ein umfassendes Sortiment an
Pflegeprodukten: Kaffeemaschinenreiniger, Milchschaumreiniger,
Wasseraufbereitungsprodukte und Wasserfilter von BWT und Brita.
Für Gastronomie und Gewerbe bieten wir ein umfangreiches Maschinen- und Automatensortiment von LaCimbali, Jura Professional und Saeco Professional.
In unserem Servicebereich mit eigener Werkstätte bieten wir
Service und Reparaturen für Jura, ECM, LaCimbali, Gaggia, Saecco, Delonghi, Faema und CASADIO.